Puppy Pose – Milk Punch sans alcool & probiotique

Un mocktail tout doux, crémeux et gut-friendly : Puppy Pose assemble kéfir (ou yaourt grec), miel, vanille, eau de coco et citron pour un milk punch sans alcool à la fois rafraîchissant et réconfortant. Idéal pour une pause bien-être après le sport ou en brunch.

Ingrédients (pour 1 verre)

• 10 cl de kéfir de lait ou yaourt grec
• 8 cl d’eau de coco
• 1,5 cl de miel liquide 
• 2–3 gouttes d’extrait de vanille (lien à fournir)
• 1,5 cl de jus de citron
• 1 pincée de sel fin
• Glaçons
• Option : noix de muscade pour râper

Matériel nécessaire

Shaker Cuillère de bar Passoire

Recette

1. Remplir un shaker de glaçons.
2. Ajouter le kéfir (ou yaourt grec), l’eau de coco, le miel, l’extrait de vanille, le jus de citron et une pincée de sel.
3. Shaker énergiquement 10 secondes pour lisser et aérer.
4. Filtrer finement dans un verre rempli de glace fraîche.
5. Option : râper un voile de muscade sur le dessus et servir immédiatement.

Variantes & options

• Version vegan : remplacez le kéfir par un yaourt de coco et le miel par du sirop d’agave.
• Plus fruité : ajoutez 4 cl de purée de mangue ou de banane.
• Plus épicé : une pointe de cannelle ou gingembre en poudre.

Version pichet (4 verres)

Dans une carafe : 40 cl de kéfir (ou 4 yaourts grecs), 32 cl d’eau de coco, 6 cl de miel, 10–12 gouttes de vanille, 6 cl de jus de citron et 1 bonne pincée de sel. Mélanger au fouet, ajouter beaucoup de glace, verser en verre et râper un peu de muscade en finition.

Conseils & erreurs à éviter

• Goûtez et ajustez le miel : l’équilibre douceur/acidité vient du duo miel–citron.
• Kéfir trop épais ? Allongez légèrement avec un trait d’eau de coco.
• Servez très frais : la texture crémeuse est meilleure glacée.

FAQ

Je n’ai pas de kéfir, puis-je utiliser du yaourt ?
Oui, un yaourt grec fonctionne très bien. Ajoutez un trait d’eau de coco supplémentaire pour la fluidité.

Par quoi remplacer le miel ?
Sirop d’agave ou érable pour une version végétale.

Puis-je préparer à l’avance ?
Évitez : le kéfir/yaourt peut se délester. Mélangez au dernier moment et servez sur glace.

Puppy Pose est un milk punch sans alcool qui coche toutes les cases : onctuosité, fraîcheur, bénéfices probiotiques et simplicité. Parfait pour se faire du bien et se régaler.

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