Le Rhum Framboise Fizz est une création originale qui associe la rondeur du rhum blanc à la fraîcheur acidulée des framboises, sublimée par un trait de citron vert et une touche de sirop de sucre. Le tout est allongé à l’eau gazeuse pour un cocktail aérien, pétillant et très désaltérant. Facile à préparer, coloré et festif, ce cocktail est parfait pour les apéritifs d’été ou une soirée tropicale.

• 5 cl de rhum blanc
• 6 à 8 framboises fraîches
• 2 cl de jus de citron vert frais
• 2 cl de sirop de sucre
• Eau gazeuse
• Garniture : framboises entières et zeste de citron vert

1. Dans un shaker, écrasez les framboises fraîches avec le jus de citron vert et le sirop de sucre.
2. Ajoutez le rhum blanc et des glaçons.
3. Shakez énergiquement pendant 10 secondes.
4. Filtrez dans un verre highball rempli de glace.
5. Complétez avec de l’eau gazeuse.
6. Décorez avec quelques framboises entières et un zeste de citron vert.

- Remplacez les framboises par des fraises ou des mûres selon la saison.
- Ajoutez une feuille de menthe pour renforcer la fraîcheur.
- Un rhum épicé apportera une note plus chaleureuse.