Le Whisky Chai Latte est une boisson chaude et crémeuse, parfaite pour les journées d’hiver ou les soirées cocooning. Il associe la rondeur du whisky bourbon aux saveurs envoûtantes du thé chai (mélange d'épices indiennes : cannelle, cardamome, gingembre, clou de girofle) et à la douceur du lait. Une véritable évasion gustative au cœur des épices.

• 5 cl de whisky bourbon
• 10 cl de lait (vache ou végétal)
• 5 cl d’infusion chai concentrée (ou 1 sachet de chai infusé fort)
• 1 cl de sirop d’érable ou de miel
• Garniture : bâton de cannelle, pincée de muscade ou mousse de lait

1. Faites chauffer le lait dans une casserole sans le faire bouillir.
2. Ajoutez l’infusion chai et laissez infuser 2 à 3 minutes si besoin.
3. Ajoutez le sirop d’érable ou miel pour sucrer légèrement.
4. Hors du feu, incorporez le whisky et mélangez bien.
5. Versez dans une grande tasse. Ajoutez une mousse de lait sur le dessus si souhaité.
6. Décorez avec un bâton de cannelle ou une pincée de muscade.

- Utilisez un lait végétal (avoine ou amande) pour une version plus légère et douce.
- Vous pouvez réaliser une infusion maison de chai : thé noir + cannelle + gingembre + cardamome + clous de girofle.
- Idéal en digestif ou pour accompagner un dessert aux épices.