Le Whisky Cobbler est un cocktail classique du XIXe siècle, connu pour sa simplicité, sa fraîcheur et son aspect coloré. Il associe whisky, sucre, fruits frais et glace pilée, dans un cocktail léger, parfumé et visuellement très attrayant. C’est un excellent choix pour les amateurs de whisky à la recherche d’une boisson fruitée et désaltérante.

• 5 cl de whisky bourbon
• 1 cl de sirop de sucre de canne
• 2 à 3 quartiers d’orange (ou de citron selon préférence)
• Fruits frais de saison (framboises, mûres, pêches, raisins...)
• Glace pilée
• Garniture : fruits frais colorés, brin de menthe

1. Dans un shaker, écrasez les quartiers d’orange et quelques fruits frais avec le sirop de sucre.
2. Ajoutez le whisky et de la glace pilée.
3. Shakez brièvement puis versez le tout (sans filtrer) dans un grand verre type tumbler.
4. Complétez avec un peu de glace pilée si besoin et décorez avec des fruits frais colorés et un brin de menthe.

- Adaptez les fruits à la saison : fraises au printemps, pêches en été, figues en automne.
- Pour plus de fraîcheur, ajoutez un trait de jus de citron.
- Idéal à servir lors d’un brunch ou d’un apéritif en terrasse.