L’Histoire des Cocktail Spritz : Recette et déclinaisons

April 4, 2025

Cocktail Spritz : Recette Classique & Variantes Tendance (Saint Germain, Hugo, Sarti…)

Le cocktail Spritz est l’un des apéritifs les plus populaires au monde. Frais, pétillant et peu alcoolisé, il incarne parfaitement l’art de l’aperitivo à l’italienne.

Dans ce guide complet, découvrez la recette du Spritz classique, son histoire, et surtout les variantes de Spritz les plus tendance : Saint Germain Spritz, Hugo Spritz, Sarti Spritz et Chandon Spritz.

Cocktail Spritz recette classique et variantes tendance

⏱️ 3 min 🥤 1 verre 🎯 Facile

Origine et Histoire du Cocktail Spritz

Le mot Spritz vient du verbe allemand « spritzen », qui signifie « asperger ». Au XIXᵉ siècle, les soldats autrichiens stationnés dans le nord de l’Italie ajoutaient de l’eau gazeuse au vin local pour en adoucir la puissance.

Avec le temps, ce mélange évolue pour devenir un véritable cocktail, notamment avec l’arrivée des amers italiens comme l’Apérol ou le Campari.

Recette du Spritz Classique (Apérol Spritz)

3 doses de Prosecco bien frais
2 doses d’Apérol
1 dose d’eau gazeuse
Glaçons
1 tranche d’orange

Préparation :

Remplissez un grand verre ballon de glaçons.
Versez le Prosecco.
Ajoutez l’Apérol puis l’eau gazeuse.
Remuez délicatement et décorez avec une tranche d’orange.

Les Recettes de Spritz les Plus Tendance

🌸 Saint Germain Spritz – Recette

Cocktail Spritz : Recette Classique & Variantes Tendance

Le Saint Germain Spritz est l’une des variantes les plus recherchées. Élégant et floral, il remplace l’Apérol par la célèbre liqueur de fleur de sureau.

6 cl de Prosecco
4 cl de liqueur Saint Germain
2 cl d’eau gazeuse
Glaçons
Zeste de citron ou fleur comestible

🌿 Hugo Spritz – Recette

Le Hugo Spritz est très populaire en Europe du Nord. Plus doux et aromatique, il est parfait pour les journées estivales.

6 cl de Prosecco
4 cl de sirop de fleur de sureau
2 cl d’eau gazeuse
Feuilles de menthe
Tranche de citron vert

🍊 Sarti Spritz - Recette

Le Sarti Spritz est une variante émergente à base de Sarti Rosa, un apéritif italien aux notes d’agrumes et de fruits rouges.

6 cl de Prosecco
4 cl de Sarti Rosa
2 cl d’eau gazeuse
Quartier de citron

🍾 Chandon Spritz

Le Chandon Spritz est une version moderne utilisant un vin pétillant aromatisé. Idéal pour ceux qui recherchent un Spritz prêt à déguster ou plus accessible.

🧊 Spritz Sans Alcool

Une excellente alternative pour le Dry January ou les apéritifs sans alcool, à base d’aperitivo sans alcool et d’eau pétillante.

Comment Réussir un Spritz Parfait

Utilisez un grand verre ballon type Copa
Ajoutez toujours les glaçons en premier
Versez le Prosecco avant l’alcool
Remuez délicatement pour conserver les bulles

Astuce : un beau verre sublime immédiatement votre Spritz.

Quelle verre a Spritz Choisir ?

Le détail qui fait toute la différence dans un Spritz réussi, c’est le verre.

Pour sublimer ton cocktail et obtenir un rendu digne des plus belles terrasses italiennes, rien ne vaut un grand verre ballon type Copa. Leur large bol permet d’ajouter beaucoup de glace, de libérer les arômes du prosecco et de mettre en valeur les garnitures (orange, citron, herbes fraîches).

Ce coffret de verres Vemacity est particulièrement apprécié pour son design élégant, sa grande capacité et ses accessoires inclus (doseur, cuillère de bar, pailles métalliques). Un excellent choix pour préparer des Spritz parfaits à la maison, mais aussi des cocktails au gin, des verres à vin ou des apéritifs festifs.

👉 Idéal si tu veux un Spritz bien frais, équilibré et visuellement impeccable, sans compromis sur le style.

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Conclusion : Le Spritz, un Cocktail Intemporel

Classique ou revisité, le cocktail Spritz reste une valeur sûre de l’apéritif. Grâce à ses nombreuses variantes, chacun peut trouver le Spritz qui lui ressemble.

Sortez les glaçons, ouvrez une bouteille de Prosecco et profitez d’un Spritz parfaitement équilibré.

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