Le Blood Orange Sour est une version revisitée du classique Whisky Sour, qui intègre le jus d’orange sanguine pour une couleur éclatante et des arômes d’agrumes intenses. Ce cocktail marie la rondeur du whisky, l’acidité du citron et la douce amertume de l’orange sanguine, dans une boisson sophistiquée et visuellement séduisante.

• 4 cl de whisky bourbon ou rye
• 3 cl de jus d’orange sanguine frais
• 2 cl de jus de citron jaune frais
• 1,5 cl de sirop de sucre de canne
• 1 blanc d’œuf (optionnel, pour la texture mousseuse)
• Glaçons
• Garniture : rondelle d’orange sanguine, zeste de citron ou cerise

1. Dans un shaker, versez le whisky, les jus d’orange sanguine et de citron, le sirop de sucre et le blanc d’œuf (si utilisé).
2. Shakez à sec (sans glaçons) pendant 10 secondes pour créer une mousse.
3. Ajoutez des glaçons et shakez de nouveau pendant 10 secondes.
4. Filtrez dans un verre old fashioned avec glaçons ou dans une coupe.
5. Décorez avec une rondelle d’orange sanguine ou une cerise.

- Remplacez le sirop de sucre par du sirop de grenade pour une version plus fruitée.
- Ajoutez quelques gouttes d’angostura bitters pour une touche d’amertume complexe.
- Ce cocktail est idéal en début de soirée ou à servir lors d’un apéritif élégant.