Chinotto Fizz Cocktail sans alcool

Chinotto Fizz sans alcool


Le Chinotto Fizz est un mocktail pétillant et aromatique qui marie l’amertume d’orange du Chinotto (soda italien), la rondeur amande du sirop d’orgeat et l’acidité du citron. Un long drink désaltérant, simple et élégant, idéal à l’apéritif.


Chinotto Fizz sans alcool au sirop d’orgeat et citron
⏱️ 3–4 min    🥤 1 verre (28–30 cl)    🎯 Très facile

Ingrédients (pour 1 verre)


Matériel nécessaire

Jigger Jigger Cuillère de bar Cuillère de bar Verre highball Verre highball Glaçons Glaçons

Recette

  1. Refroidir un highball et le remplir de glaçons.
  2. Verser le sirop d’orgeat et le jus de citron. Remuer brièvement à la cuillère.
  3. Ajouter le Chinotto, mélanger doucement.
  4. Allonger avec l’eau gazeuse si besoin pour l’équilibre. Zester une orange au-dessus du verre et déposer le zeste en garniture.

Variantes & options

• Plus amer : remplacez une partie du Chinotto par du Crodino ou Sanbittèr sans alcool.
• Texture “fizz” : ajoutez 1,5 cl d’aquafaba et secouez au shaker (dry shake + glace), puis complétez au verre de Chinotto.
• Plus sec : baissez l’orgeat à 1 cl ou ajoutez un trait de soda supplémentaire.


Version pichet (4 verres)

Dans un pichet froid : 48 cl de Chinotto, 8 cl d’orgeat, 6 cl de jus de citron et 24 cl d’eau gazeuse. Remuer délicatement, ajouter beaucoup de glace et servir aussitôt.


Conseils & erreurs à éviter

• Évitez de trop remuer après avoir ajouté les bulles pour conserver l’effervescence.
• Ajustez l’orgeat au goût : le Chinotto apporte déjà une douceur amère, inutile de trop sucrer.
• Servez très frais pour garder la tension acidulée et l’amertume agréable.


FAQ

Par quoi remplacer le Chinotto ?
Crodino, Sanbittèr ou un soda à l’orange amère sans alcool fonctionneront.

Pas d’orgeat ?
Essayez un sirop d’amande classique, ou un mélange sirop de sucre + quelques gouttes d’extrait d’amande.

Peut-on préparer à l’avance ?
Réalisez le mélange orgeat + citron en avance au frais, mais ajoutez Chinotto et eau gazeuse à la minute.


Entre amertume d’orange, rondeur d’amande et fraîcheur citronnée, le Chinotto Fizz est une valeur sûre pour un apéritif sans alcool au style résolument italien.


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