Tequila Sazerac
The recipe for Tequila Sazerac
Welcome to Cocktail Connexion, where we reveal the refreshing and sophisticated recipe for the Tequila Sazerac. This cocktail is an essential choice for tequila enthusiasts. Get ready to delight your taste buds by following these steps.
Ingredients:
2 oz Tequila reposado
1 sugar cube
2 dashes Peychaud's Bitters
1 dash Angostura Bitters
1 tsp absinthe
1 lemon peel for garnish
Instructions:
In a mixing glass, pour 1 sugar cube and add 2 dashes of Peychaud's Bitters and 1 dash of Angostura Bitters.
Slightly crush the sugar cube with a mixing spoon to dissolve it into the bitters.
Add 2 oz Tequila reposado and fill the mixing glass with ice.
Stir well with a mixing spoon until the mixture is well chilled.
In an Old Fashioned glass, pour 1 tsp of absinthe and tilt the glass so that the absinthe coats all sides of the glass.
Discard the excess absinthe.
Pour the Tequila, bitters and sugar cube mixture into the prepared Old Fashioned glass.
Add a large ice cube to the glass.
Garnish with a twist of lemon peel, twisting it slightly to release the lemon oils on top of the cocktail.
Serve and enjoy your tequila Sazerac!
The Tequila Sazerac is an interesting variation of this classic cocktail. The flavor of the Tequila reposado adds a touch of warmth and complexity to the mixture of bitters, sugar and absinthe. Enjoy it!
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