Le Gin Daisy est un cocktail vintage aux notes acidulées et légèrement sucrées, appartenant à la grande famille des "Daisy", ancêtres du Margarita et du Sidecar. Ce cocktail élégant marie parfaitement le gin, le jus de citron et un soupçon de grenadine, le tout allongé d’un trait d’eau gazeuse. Sa couleur délicatement rosée et sa fraîcheur citronnée en font une boisson parfaite pour les apéritifs estivaux ou les fins de repas légers.

• 4,5 cl de gin
• 2 cl de jus de citron frais
• 1,5 cl de sirop de grenadine (ou liqueur de grenadine)
• 1 trait d’eau gazeuse
• Garniture : zeste de citron ou rondelle d’orange

1. Dans un shaker rempli de glaçons, versez le gin, le jus de citron et la grenadine.
2. Shakez vigoureusement pendant 10 secondes.
3. Filtrez dans un verre à cocktail ou un verre old fashioned.
4. Ajoutez un trait d’eau gazeuse pour allonger le cocktail.
5. Décorez avec un zeste de citron ou une rondelle d’orange.

- Remplacez la grenadine par du sirop de framboise ou de cassis pour varier les saveurs.
- Utilisez un gin floral ou épicé pour adapter le profil aromatique du cocktail.
- Allongez avec du tonic au lieu de l’eau gazeuse pour plus d’amertume.