Le Tequila Mule Framboise est une revisite gourmande et acidulée du Mexican Mule. Il combine la tequila blanco à la douceur acidulée des framboises, le jus de citron vert et la ginger beer pour une explosion de fraîcheur légèrement épicée. Un cocktail parfait pour l'été ou les apéritifs festifs.

• 5 cl de tequila blanco
• 6 à 8 framboises fraîches
• 2 cl de jus de citron vert
• 1 cl de sirop de sucre de canne (ou de framboise)
• 8 cl de ginger beer bien fraîche
• Glaçons
• Garniture : framboises entières, rondelle de citron vert, feuille de menthe

1. Dans un shaker, écrasez doucement les framboises fraîches avec le jus de citron vert et le sirop.
2. Ajoutez la tequila blanco et des glaçons, puis shakez rapidement pendant 10 secondes.
3. Filtrez dans un verre mule ou tumbler rempli de glaçons.
4. Complétez avec la ginger beer bien fraîche.
5. Décorez avec des framboises entières, une rondelle de citron vert et quelques feuilles de menthe.

- Remplacez les framboises par des mûres ou des fraises selon la saison.
- Ajoutez une pointe de liqueur de gingembre pour une version plus épicée.
- Servez dans une tasse en cuivre pour un effet visuel et thermique optimal.