Cucumber Lime Spritzer sans alcool

Le Cucumber Lime Spritzer sans alcool est un mocktail léger et ultra rafraîchissant qui combine la fraîcheur du concombre, l’acidité du citron vert et la finesse de l’eau gazeuse. Une boisson idéale pour les journées chaudes, les brunchs et toutes les occasions où l’on veut un verre hyper désaltérant sans alcool.

Ingrédients (pour 1 verre)

• 4–5 rondelles fines de concombre
• 2 cl de jus de citron vert (frais)
• 2 cl de sirop de sucre de canne
• 12–14 cl d’eau gazeuse bien fraîche
• Glaçons
• Option : 2–3 feuilles de menthe fraîche (facultatif)

Matériel nécessaire

Shaker Cuillère de bar Passoire

Recette

1. Déposer les rondelles de concombre (et la menthe si utilisée) dans le shaker.
2. Ajouter le sirop de sucre de canne et le jus de citron vert.
3. Écraser légèrement le concombre (muddler ou dos de cuillère) pour libérer les arômes.
4. Ajouter des glaçons dans le shaker, puis shaker 8–10 secondes.
5. Filtrer finement dans un verre rempli de glaçons.
6. Compléter avec l’eau gazeuse, remuer délicatement 1 tour à la cuillère.
7. Garnir d’une rondelle de concombre sur le bord du verre et servir immédiatement.

Variantes & options

• Version ultra light : réduisez le sirop de sucre à 1 cl et augmentez l’eau gazeuse.
• Plus herbacé : ajoutez quelques feuilles de basilic en plus de la menthe au moment de l’écrasement.
• Base limonade : remplacez la moitié de l’eau gazeuse par de la limonade pour une version plus gourmande.

Version pichet (4 verres)

Dans un pichet : 1/2 concombre coupé en rondelles fines, 8 cl de sirop de sucre de canne, 8 cl de jus de citron vert et 60–70 cl d’eau gazeuse. Écraser légèrement le concombre avec le sirop, ajouter le citron vert, beaucoup de glace, puis l’eau gazeuse au dernier moment. Remuer délicatement et servir avec quelques rondelles de concombre dans chaque verre.

Conseils & erreurs à éviter

• Utilisez un concombre bien frais (idéalement conservé au réfrigérateur) pour maximiser l’effet rafraîchissant.
• Ne réduisez pas en purée complète : un écrasement léger suffit, sinon la boisson sera trop trouble.
• Ajoutez l’eau gazeuse en dernier pour préserver l’effervescence.

FAQ

Peut-on préparer la base à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer à l’avance le mélange concombre + sirop + citron vert, filtré ou non. Ajoutez simplement l’eau gazeuse et la glace à la minute.

Par quoi remplacer le sirop de sucre de canne ?
Un sirop d’agave léger ou un sirop simple maison (eau + sucre) fonctionnent aussi très bien.

Que faire si la boisson est trop acide ?
Ajoutez 0,5 à 1 cl de sirop supplémentaire et/ou allongez avec un peu d’eau gazeuse.

Léger, végétal et ultra désaltérant, le Cucumber Lime Spritzer sans alcool est le mocktail parfait pour ceux qui aiment les boissons fraîches et peu sucrées, avec un profil très “spa drink” chic et moderne.

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