Légende du Bloody Mary: Histoire et Recettes
Le Bloody Mary est un cocktail légendaire, connu pour sa complexité et ses multiples variantes. Ce cocktail épicé, souvent consommé lors du brunch, possède une histoire intrigante et des ingrédients variés. Cet article explore l'origine du Bloody Mary, ses chiffres clés, et vous guide dans la préparation de ce cocktail unique.
Origine du Bloody Mary
L'histoire du Bloody Mary remonte aux années 1920 et 1930. Il aurait été créé par Fernand Petiot, un barman français travaillant au Harry's New York Bar à Paris. À l'origine, ce cocktail simple était composé de vodka et de jus de tomate. Cependant, lorsqu'il a déménagé au King Cole Bar du St. Regis Hotel à New York, il a ajouté des épices et des sauces, créant ainsi le Bloody Mary moderne.
Le nom "Bloody Mary" aurait été inspiré par la reine Mary I d'Angleterre, connue pour sa persécution des protestants. Une autre théorie suggère que le cocktail porte le nom d'une célèbre serveuse nommée Mary qui travaillait dans un bar à Chicago.
Les chiffres clés du Bloody Mary
Les ingrédients du Bloody Mary
- 50 ml de vodka
- 150 ml de jus de tomate
- 15 ml de jus de citron
- 2 traits de sauce Worcestershire
- 2 traits de sauce Tabasco
- Sel de céleri, poivre noir
- Glaçons
- Garnitures: branche de céleri, rondelle de citron, olives, cornichons
Les étapes de réalisation du Bloody Mary
- Remplissez un shaker de glaçons.
- Ajoutez la vodka, le jus de tomate, le jus de citron, la sauce Worcestershire, la sauce Tabasco, le sel de céleri et le poivre.
- Secouez vigoureusement pour bien mélanger.
- Filtrez le mélange dans un verre rempli de glaçons.
- Garnissez avec une branche de céleri, une rondelle de citron et des olives.
Variantes du Bloody Mary
Bloody Maria: Remplacez la vodka par de la tequila pour une version mexicaine épicée.
Red Snapper: Utilisez du gin à la place de la vodka pour une touche botanique.
Le Bloody Mary est un cocktail polyvalent et plein de caractère, idéal pour commencer la journée ou pour un brunch relaxant. Avec cette recette, vous pouvez maintenant préparer ce cocktail emblématique chez vous et épater vos invités avec ses saveurs épicées et rafraîchissantes. Santé !
