Le Caribbean Espresso Rum est une variante exotique de l’Espresso Martini, qui remplace la vodka par un rhum vieux ou épicé. Ce cocktail offre une alliance puissante entre les notes boisées du rhum, l’ et la rondeur du sucre. Idéal en digestif ou en cocktail de fin de soirée, il séduit par son intensité aromatique et son élégance.

• 5 cl de rhum vieux ou rhum épicé
• 4 cl de café espresso fraîchement préparé
• 2 cl de liqueur de café (type Kahlúa)
• 1 cl de sirop de sucre de canne (ajustable selon l’intensité souhaitée)
• Garniture : grains de café, zeste d’orange (optionnel)

1. Versez dans un shaker le rhum, le café espresso refroidi, la liqueur de café et le sirop de sucre.
2. Ajoutez des glaçons et shakez énergiquement pendant 10 à 15 secondes.
3. Filtrez dans un verre à cocktail bien frais.
4. Décorez avec quelques grains de café ou un zeste d’orange pour une touche aromatique subtile.

- Pour une texture plus mousseuse, shakez plus longuement pour faire ressortir la crème du café.
- Le rhum épicé ajoute des notes vanillées et chaleureuses très appréciées.
- Servez en digestif avec un carré de chocolat noir pour une dégustation raffinée.