Le Caribbean Milk Punch est un cocktail historique et réconfortant, très populaire dans les Caraïbes. Il associe la rondeur du rhum vieux, la douceur du lait, et des épices chaleureuses comme la cannelle, la muscade ou la vanille. Servi frais ou chaud, il peut faire office de digestif, de boisson hivernale ou même d’apéritif gourmand.

• 5 cl de rhum vieux
• 10 cl de lait entier ou lait d’amande
• 1 cl de sirop de sucre de canne
• 1 pincée de cannelle
• 1 pincée de muscade
• Quelques gouttes d’extrait de vanille (optionnel)
• Garniture : muscade râpée, bâton de cannelle

1. Dans un shaker, versez le rhum vieux, le lait, le sirop de sucre, la cannelle, la muscade et la vanille.
2. Ajoutez des glaçons et shakez énergiquement si vous servez froid.
3. Servez dans un verre tumbler ou old fashioned.
4. Décorez avec un peu de muscade râpée et un bâton de cannelle.
5. 👉 Pour une version chaude : faites chauffer doucement tous les ingrédients dans une casserole sans les faire bouillir, puis servez dans une tasse.

- Utilisez du lait d’amande ou du lait de coco pour varier les textures.
- Remplacez le sirop de sucre par du miel ou du sirop d’érable pour un goût plus naturel.
- Idéal en cocktail de fin de repas ou lors d’un goûter d’hiver.