La recette du Tequila Sazerac

L'Élégance Réinventée - Le Tequila Sazerac



Bienvenue sur Cocktail Connexion, votre guide pour explorer des cocktails classiques avec une touche de modernité. Aujourd'hui, nous vous présentons le Tequila Sazerac, une interprétation audacieuse du Sazerac traditionnel qui remplace le whisky par de la tequila, apportant une profondeur unique et des notes d'agave à ce cocktail emblématique.


Ce mélange raffiné de tequila, de sucre, de bitters, et d'une touche d'absinthe offre une expérience gustative complexe et sophistiquée, idéale pour les amateurs de cocktails qui cherchent à découvrir de nouvelles saveurs. Parfait pour une soirée élégante ou pour impressionner vos invités avec un twist mexicain sur un grand classique, le Tequila Sazerac est un choix incontournable. Suivez notre guide détaillé pour préparer cette recette et savourer un cocktail riche en caractère et en histoire


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Ingrédients du Tequila Sazerac:


6 cl de Tequila reposado
1 sucre cube
2 traits d'amer à base de plantes (Peychaud's Bitters)
1 trait d'amer à base d'orange (Angostura Bitters)
1 cuillère à café d'absinthe
1 tranche d'écorce de citron pour la garniture

Instructions du Tequila Sazerac:


  1. Dans un verre à mélange, versez 1 sucre cube et ajoutez 2 traits d'amer à base de plantes (Peychaud's Bitters) et 1 trait d'amer à base d'orange (Angostura Bitters).
  2. Écrasez légèrement le sucre cube avec une cuillère à mélange pour le dissoudre dans les bitters.
  3. Ajoutez 6 cl de Tequila reposado et remplissez le verre à mélange de glaçons.
  4. Remuez bien avec une cuillère à mélange jusqu'à ce que le mélange soit bien froid.
  5. Dans un verre Old Fashioned, versez 1 cuillère à café d'absinthe et inclinez le verre pour que l'absinthe recouvre tous les côtés du verre. Jetez l'excès d'absinthe.
  6. Versez le mélange de Tequila, bitters et sucre cube dans le verre Old Fashioned préparé.
  7. Ajoutez un gros glaçon dans le verre.
  8. Garnissez avec une tranche d'écorce de citron en la tordant légèrement pour libérer les huiles de citron sur le dessus du cocktail.
  9. Servez et dégustez votre Tequila Sazerac !

Le Tequila Sazerac est une variation intéressante de ce cocktail classique. La saveur de la Tequila reposado ajoute une touche de chaleur et de complexité au mélange de bitters, sucre et absinthe. Profitez-en bien !

 


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