Le Gin Basil Smash est un cocktail contemporain devenu incontournable dans les bars à cocktails du monde entier. Créé en 2008 par le barman allemand Jörg Meyer à Hambourg, ce mélange audacieux de gin, basilic frais et citron a su séduire les amateurs de fraîcheur et d’originalité. Herbacé, vif et légèrement acidulé, ce cocktail met en valeur les arômes végétaux du basilic, sublimés par la puissance du gin. Parfait pour les apéritifs d'été ou les soirées entre amis, il allie simplicité de préparation et élégance aromatique.

• 5 cl de gin
• 2 cl de jus de citron frais
• 1,5 cl de sirop de sucre
• 6 à 8 feuilles de basilic frais
• Garniture : feuille de basilic

1. Dans un shaker, écrasez les feuilles de basilic avec le jus de citron et le sirop de sucre à l’aide d’un pilon.
2. Ajoutez le gin et remplissez le shaker de glaçons.
3. Shakez vigoureusement pendant 10 à 15 secondes.
4. Filtrez le mélange dans un verre old fashioned rempli de glaçons.
5. Décorez avec une feuille de basilic pour une touche aromatique et visuelle.

Utilisez du basilic très frais pour un maximum d’arômes. Vous pouvez aussi ajouter quelques gouttes de bitter citronné ou de liqueur de basilic pour intensifier le profil herbacé.

- Remplacez le basilic par de la coriandre ou de la menthe pour des saveurs différentes.
- Ajoutez des fruits rouges écrasés (fraises ou framboises) pour une version fruitée et colorée.
- Utilisez un gin floral pour renforcer la complexité du cocktail.