Le Mango Mojito est une variation fruitée du célèbre cocktail cubain. Dans cette version, la purée de mangue vient apporter une douceur exotique qui se marie à merveille avec la fraîcheur de la menthe, l’ et la vivacité du rhum blanc. Rafraîchissant, désaltérant et très parfumé, ce cocktail est un must-have pour l’été.

• 5 cl de rhum blanc
• 2 cl de jus de citron vert frais
• 2 cl de sirop de sucre
• 6 à 8 feuilles de menthe fraîche
• 3 cl de purée de mangue
• Eau gazeuse
• Garniture : feuilles de menthe, tranches de mangue ou citron vert

1. Dans un verre highball, écrasez la menthe fraîche avec le et le sirop de sucre.
2. Ajoutez la purée de mangue et le rhum blanc.
3. Ajoutez de la glace pilée ou des glaçons.
4. Complétez avec de l’eau gazeuse et remuez doucement.
5. Décorez avec une feuille de menthe et une tranche de mangue ou de citron.

- Pour une version plus punchy, utilisez un rhum agricole blanc.
- Ajoutez un trait de jus de fruit de la passion pour plus de complexité.
- Remplacez la purée de mangue par du jus de mangue si vous souhaitez une version plus légère.