Le Mojito à la Tequila revisite le célèbre cocktail cubain en lui insufflant l’esprit mexicain. En remplaçant le rhum par de la tequila blanco, ce cocktail gagne en caractère tout en conservant sa fraîcheur végétale. La menthe, le citron vert et l’eau gazeuse créent un équilibre parfait entre vivacité et douceur. Un cocktail idéal à siroter en terrasse ou lors d’un apéritif estival.

• 5 cl de tequila blanco
• 8 feuilles de menthe fraîche
• 1/2 citron vert (coupé en quartiers)
• 2 cl de sirop de sucre de canne
• 8 cl d’eau gazeuse
• Garniture : branche de menthe, rondelle de citron vert

1. Dans un verre highball, écrasez doucement les quartiers de citron vert avec le sirop de sucre.
2. Ajoutez les feuilles de menthe (sans les écraser pour préserver les arômes).
3. Versez la tequila blanco, puis remplissez le verre de glaçons.
4. Complétez avec de l’eau gazeuse bien fraîche.
5. Mélangez délicatement avec une cuillère de bar.
6. Décorez avec une branche de menthe et une rondelle de citron vert.

- Remplacez le sirop de sucre par du nectar d’agave pour un twist encore plus mexicain.
- Ajoutez quelques tranches de concombre pour une version ultra fraîche.
- Servez dans un verre givré pour une sensation de fraîcheur maximale.