Le Papaya Rum Punch est une création tropicale et veloutée qui met à l’honneur la papaye, un fruit délicat et parfumé. Associée à un rhum blanc, du et une pointe de citron vert, elle révèle toute sa douceur dans un punch onctueux et rafraîchissant. Parfait pour un brunch exotique ou une soirée estivale.

• 5 cl de rhum blanc
• 5 cl de purée ou nectar de papaye
• 3 cl de jus d’orange
• 2 cl de jus de citron vert
• 1 cl de sirop de sucre de canne
• Garniture : morceaux de papaye, feuille de menthe, tranche d’orange

1. Dans un shaker, mélangez le rhum blanc, la purée de papaye, le jus d’orange, le jus de citron vert et le sirop de sucre.
2. Ajoutez des glaçons et shakez vigoureusement pendant 10 secondes.
3. Filtrez dans un verre à punch ou un verre tiki rempli de glace.
4. Décorez avec quelques morceaux de papaye, une feuille de menthe et une tranche d’orange.

- Remplacez la papaye par du nectar de goyave ou de mangue pour varier les plaisirs.
- Ajoutez un trait de rhum ambré pour plus de profondeur.
- Pour une version pétillante, complétez avec un trait d’eau gazeuse.