Le Rum Passion Spritz est une version tropicale et rafraîchissante du traditionnel spritz. Cette recette combine la fraîcheur du rhum blanc, la vivacité du fruit de la passion et les bulles d’un vin effervescent ou d’une eau gazeuse. Léger, coloré et festif, ce cocktail est idéal pour l’apéritif ou un brunch exotique.

• 4 cl de rhum blanc
• 3 cl de purée ou nectar de fruit de la passion
• 1 cl de sirop de sucre de canne
• 5 cl de vin pétillant brut (ou eau gazeuse pour une version légère)
• Garniture : graines de fruit de la passion, tranche d’orange ou de citron vert

1. Dans un verre à vin rempli de glaçons, versez le rhum blanc, la purée de passion et le sirop de sucre.
2. Mélangez légèrement à l’aide d’une cuillère de bar.
3. Complétez avec le vin pétillant ou l’eau gazeuse.
4. Décorez avec une tranche d’orange, des graines de passion ou un zeste de citron vert.

- Utilisez un Prosecco brut pour une version plus élégante.
- Ajoutez un trait de jus de citron vert pour plus d’acidité.
- Remplacez le fruit de la passion par du jus de mangue ou de goyave selon vos envies.