Sparkling Berry Lemonade sans alcool

La Sparkling Berry Lemonade est une limonade sans alcool aux fruits rouges, pétillante et hyper rafraîchissante. Des fruits rouges écrasés, un peu de citron, un soupçon de sucre et des bulles : le combo parfait pour les journées ensoleillées, les brunchs et les apéros d’été.

Ingrédients (pour 1 verre)

• 40 g de fruits rouges (mélange framboises, myrtilles, mûres) —
• 2 cl de sirop de sucre de canne —
• 2 cl de jus de citron jaune (frais)
• 10 cl de limonade bien fraîche —
• 4–6 cl d’eau gazeuse pour allonger
• Glaçons
• Option garniture : quelques fruits rouges entiers + feuille de menthe

Matériel nécessaire

Shaker Cuillère de bar Passoire

Recette du Virgin Sparkling Berry Lemonade

1. Dans un shaker, déposer les fruits rouges et le sirop de sucre de canne.
2. Écraser légèrement (muddler ou dos de cuillère) pour libérer les jus.
3. Ajouter le jus de citron jaune et remplir de glaçons.
4. Shaker 8–10 secondes, puis filtrer finement dans un verre rempli de glace.
5. Compléter avec la limonade, puis ajuster avec un trait d’eau gazeuse selon votre goût.
6. Remuer délicatement 1 tour à la cuillère, garnir de quelques fruits rouges entiers et d’une feuille de menthe.

Variantes & options

• Sans shaker : écrasez les fruits directement au verre, ajoutez sirop, citron, glace, puis les bulles.
• Plus acidulée : augmentez légèrement le jus de citron et diminuez le sirop.
• Version “thé glacé” : remplacez une partie de la limonade par un thé noir ou thé vert infusé à froid.

Version pichet (4 verres)

Dans un pichet : 160 g de fruits rouges, 8 cl de sirop de sucre, 8 cl de jus de citron, 40 cl de limonade et 20–24 cl d’eau gazeuse. Écraser les fruits avec le sirop, ajouter jus de citron, beaucoup de glace, puis limonade et eau gazeuse au dernier moment. Remuer délicatement et servir avec quelques fruits entiers dans chaque verre.

Conseils & erreurs à éviter

• Utilisez des fruits bien mûrs (ou surgelés de bonne qualité) pour une belle intensité de goût.
• Filtrez finement si vous n’aimez pas les morceaux, surtout pour les enfants.
• Ajoutez la limonade et l’eau gazeuse en dernier pour conserver un maximum de bulles.

FAQ

Peut-on utiliser des fruits rouges surgelés ?
Oui, c’est même idéal : ils apportent du froid et du goût. Laissez-les juste décongeler légèrement avant de les écraser.

Par quoi remplacer la limonade ?
Un soda citron-lime ou une eau gazeuse + un peu plus de sirop de sucre fonctionnent très bien.

Comment faire une version moins sucrée ?
Réduisez le sirop à 1 cl, utilisez une limonade peu sucrée et augmentez l’eau gazeuse.

La Sparkling Berry Lemonade sans alcool est le mocktail parfait pour mettre tout le monde d’accord : colorée, fruitée, pétillante et ultra simple à préparer. Un indispensable à garder sous le coude dès que les beaux jours arrivent.

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