Le Ward Eight est un cocktail classique né à Boston à la fin du XIXe siècle. Élaboré à base de whisky rye (ou bourbon), de jus d’orange, de jus de citron et d’une touche de grenadine, il séduit par son équilibre fruité et légèrement acidulé. Ce cocktail est une excellente alternative au Whisky Sour, avec une couleur vive et une saveur plus douce.

• 5 cl de whisky rye ou bourbon
• 2 cl de jus d’orange frais
• 2 cl de jus de citron jaune frais
• 1 cl de sirop de grenadine (maison ou du commerce)
• Glaçons
• Garniture : cerise au marasquin ou zeste d’orange

1. Dans un shaker, versez le whisky, le jus d’orange, le jus de citron et la grenadine.
2. Ajoutez des glaçons et shakez vigoureusement pendant 10 secondes.
3. Filtrez dans un verre à cocktail (type coupe) préalablement rafraîchi.
4. Décorez avec une cerise au marasquin ou un zeste d’orange.

- Préférez un rye whisky pour plus de caractère, ou un bourbon pour une version plus ronde.
- Remplacez la grenadine par un sirop de grenade maison pour plus d’authenticité.
- Ce cocktail est parfait à servir en apéritif ou à l’occasion d’un dîner entre amis.