Le Whisky Highball Japonais est une boisson emblématique du Japon, célèbre pour sa pureté, sa fraîcheur et son raffinement. Il met en valeur le whisky japonais ou un whisky léger

• 5 cl de whisky japonais ou whisky léger
• 15 cl d’eau gazeuse très fraîche (ou soda water)
• Glaçons très clairs et bien secs
• Garniture : zeste de citron ou branche de romarin

1. Refroidissez un grand verre highball avec des glaçons.
2. Versez délicatement le whisky sur les glaçons.
3. Ajoutez très lentement l’eau gazeuse bien fraîche, en versant sur le dos d’une cuillère pour préserver les bulles.
4. Mélangez très doucement une seule fois, de bas en haut.
5. Ajoutez un zeste de citron ou un pour la touche aromatique.

- Préférez une eau gazeuse japonaise ou très finement pétillante.
- Le whisky Highball se sert très froid, idéalement dans un verre très haut et étroit.
- Parfait en accompagnement d’un repas léger ou en apéritif épuré.