Le Whisky Maple Sour est une délicieuse variation du Whisky Sour dans laquelle le sirop d’érable remplace le sucre traditionnel. Ce cocktail met en valeur la rondeur du whisky bourbon et apporte une note boisée, suave et chaleureuse idéale pour l’automne ou les soirées cosy. Une recette simple, raffinée et pleine de douceur.

• 5 cl de whisky bourbon
• 2,5 cl de jus de citron jaune frais
• 2 cl de sirop d’érable pur
• 1 blanc d’œuf (optionnel)
• Glaçons
• Garniture : zeste d’orange ou feuille d’érable séchée

1. Dans un shaker, versez le whisky, le jus de citron, le sirop d’érable et le blanc d’œuf si utilisé.
2. Shakez à sec (sans glaçons) pendant 10 secondes pour créer une mousse soyeuse.
3. Ajoutez des glaçons et shakez à nouveau 10 secondes pour bien refroidir le tout.
4. Filtrez dans une coupe ou un verre old fashioned.
5. Décorez avec un zeste d’orange ou une petite feuille d’érable séchée pour un effet visuel élégant.

- Choisissez un sirop d’érable de qualité pour des saveurs riches et naturelles.
- Le blanc d’œuf apporte une mousse légère et onctueuse, mais il peut être remplacé par de l’aquafaba.
- Idéal à servir en automne, en cocktail de fin de repas ou en apéritif doux.